1. כאשר החותך מחליף את הסכין, כאשר הלהב מונמך למצב הנמוך ביותר (מגע עם הלהב), המתג נסגר והבלמים כולם נעצרים.
2. כאשר הלהב הישן מוסר מהלהב החדש (או טוחן מחדש), בדקו האם ניתן להתאים בעצם את זווית הלהב α והתנגדות הגזירה של החומר החתוך, ולאחר מכן השתמשו במטלית המגב כדי לנקות את הלהב מלמעלה למטה. שפשפו את הלהב או לאורך הלהב כדי למנוע מהמורות.
3. שחררו את הברגים של הלהב הקבוע ואת החלק החיצוני של מושב הסכין, הניחו את מהדק בורג ה-T על חור הבורג, סובבו את מהדק הבורג כדי להוריד את החותך, וגרמו ללהב לגעת בשקט ברפידה ואז פתחו את הבורג. המטפל בחותך מוברג לתוך החור של החותך ומהדק. מחזיק הסכין מורם למצב המקורי, הלהב נשאר מתחת, וידיות החותך בשתי הקצוות צובטות בשתי הידיים, והלהב מוסר ומניחים על עץ (או פלסטיק) בתוך קופסת הסכינים.
4. בהחלפת סכין חדשה, עליך לשים לב לא לגרום ללהב לגעת בדברים קשים כדי להיצמד לחדות הלהב.
5. החלק העליון והתחתון של החלפת הכלי צריכים להיות מתאימים, לא גבוהים מדי. אם הוא גבוה מדי, מחזיק הסכין ישתחרר באופן מקביל. כאשר החיתוך נלחץ, מחזיק הסכין נוגע בנייר, והנייר החתוך נמעך ליצירת פסולת. בעת החלפת הסכין, עליך לגרום ללהב לגעת בנייר רק כאשר הנייר נחתך, ומחזיק הסכין אינו יכול לגעת בנייר. שימו לב גם שרמת העמקת הלהב ברפידה (להב) צריכה להיות מתאימה, לא גבוהה מדי או נמוכה מדי. גבוה, הנייר אינו חתוך (הגיליון התחתון מציג את הסכין המפרק); אם הוא נמוך מדי, הנייר נלחץ לתוך סימן הסכין לאחר לחיצת הלהב כלפי מטה, והנייר ייקרע מתחת לנייר בעת הוצאתו. סדינים או רפידות פגומות, החמורות ביותר אפילו יובילו לקריסה. עדיף שהלהב הרגיל יילחץ כלפי מטה בצלחת הגיבוי לעומק של 0.3 עד 1 מ'מ. ולפי אורכו חותכים את סלסלת הנייר לגמרי.
){kind=link}